Azienda Agricola Umberto Di Pietro - Capena

Fagiolo Sor Checco Podestà

Descrizione prodotto:

E’ il fiore all’occhiello della mia azienda:

Si tratta di un seme arrivato a Sant’Oreste (Monte Soratte) probabilmente grazie ad un’ostetrica supplente che lo donò al podestà del paese (Francesco Leoni, detto Sor Checco) in segno di riconoscenza per l’ospitalità ricevuta. Il podestà iniziò a coltivare questo fagiolo apprezzando le sue caratteristiche: buccia molto fine, velocità di cottura e sapore intenso.

I contadini del luogo trafugarono dei semi, li piantarono denominandoli: I SOR CHECCO.

Nel tempo questa coltivazione è andata scomparendo, Filippo mi ha donato il seme che ho riprodotto (Si ringrazia il Sig. Filippo Leoni, nipote di Francesco per le informazioni fornite).

CONSIGLI D’USO: patè gustosi, minestre, insalate

Disponibile in confezioni da: 500 gr

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Imballaggio

Pacco da 500 gr

3,00

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Dove siamo

Via Provinciale Capena Bivio
00060 Capena
Tel. 06 9074173 - 349 7299115
[email protected]

Orari apertura

MARTEDI E GIOVEDI:
16:30-19:00
SABATO
09:30-13:00
L’antica Macina sas di Umberto di Pietro,  via Provinciale Capena Bivio, 41, 00060 Capena RM)
L’Azienda Agricola Umberto Di Pietro si trova a Capena, alle porte di Roma e si occupa della semina, selezione, lavorazione e confezionamento di legumi, cereali, grani antichi e farine.
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