Grano frutto di un programma di miglioramento genetico avvenuto negli anni ’50; il seme presenta una struttura parzialmente vitrea ed un colore leggermente marrone.

Farina tipo2

Colore leggermente ambrato.

Adatta alle lunghe lievitazioni con passaggi in frigo e rinfrensco della pasta madre.

Disponibile anche integrale

CONSIGLI D’USO: pane, pizza, grandi lievitati delle festività
Disponibile in confezioni da: 1Kg - 5 Kg