Un grano antico tipico coltivato in Sicilia da secoli. Una caratteristica agronomica interessante è la sua semina tardiva oltre alla sua resistenza alla siccità.
La semola che si ricava è indicata per la produzione di pane scuro e sebbene risulti povera di glutine ha un elevato contenuto proteico.
CONSIGLI D’USO: pane e pasta
Disponibile in confezioni da: 1Kg – 5 Kg


Dolci
Torta di Mele Renette e Canna
200 g farina Abbondanza 100 g di zucchero 1 uovo 1/2 bicchiere di latte 75 g di burro 1 bustina lievito per dolci Mele a