Semola di grano duro Senatore Cappelli

Descrizione del prodotto:

Nel 1915 Il genetista Nazareno Strampelli dedicò questa varietà di grano al marchese abruzzese Raffaele Cappelli che lo aveva sostenuto nella sua ricerca mettendogli a disposizione i suoi campi in Puglia. E’ così che nasce questo tipo di frumento con le sue peculiarità agronomiche, da cui si ottiene una semola a basso contenuto di glutine e di zuccheri ma con una ottima presenza di magnesio, potassio, calcio e zinco, vitamina B e vitamina E. La sua eccellente qualità lo rende adatto alla produzione di pasta e pane.

CONSIGLI D’USO: pane e pasta
Disponibile in confezioni da: 1Kg5 Kg

3,5015,00

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