Elmo Archivi - Azienda agricola Umberto di Pietro Capena

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Elmo Archivi - Azienda agricola Umberto di Pietro Capena
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Maritozzo Romano

Autore dell'articolo:valentina biondi
Articolo pubblicato:1 Ottobre 2021
Categoria dell'articolo:Dolci Ricette

800 gr di farina ELMO450 gr di prefermento ( oppure polish) ( 250 g.di farina 250 g di acqua 5 g lievito di birra per 7/8 ore a TA)300 gr…

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L’Azienda Agricola Umberto Di Pietro si trova a Capena, alle porte di Roma e si occupa della semina, selezione, lavorazione e confezionamento di legumi, cereali, grani antichi e farine.

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