Con la perlatura si ottiene un cereale che pur mantenendo le principali caratteristiche, consente una più rapida cottura. Ricco di fosforo, magnesio, potassio e vitamina A e B, ha un indice glicemico basso.
CONSIGLI D’USO: insalate e zuppe
Disponibile in confezioni da: 500 gr
2,70€
Biscottini Integrali 300 g Farina Abbondanza Integrale 2 uova 200 g di zucchero 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 1/2 bustina di lievito x
350 g di farina 245 g di acqua 70 g di lievito madre 7 g di sale
500 gr Farina abbondanza 300 gr Acqua del rubinetto a t.a. 10 gr Lievito fresco o 4 gr secco 30 gr Olio
E’ un cereale che vanta numerosissime proprietà benefiche: fornisce carboidrati a lenta digestione, e costituisce un valido aiuto nella riduzione del colesterolo. Ricco di avenantramidi,
E’ annoverato tra le prime piante addomesticate della storia. Insieme all’avena è uno dei cereali con Indice Glicemico più basso. Ricco di beta-glucani, è particolarmente
Ottenuto dai chicchi di farro integrale spezzati in 3-4 parti che mantiene tutte le caratteristiche del chicco intero ma con una nota di delicatezza raffinata.
L’Azienda Agricola Umberto Di Pietro si trova a Capena, alle porte di Roma e si occupa della semina, selezione, lavorazione e confezionamento di legumi, cereali, grani antichi e farine.
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