Azienda Agricola Umberto Di Pietro - Capena

Biscottini Integrali

Q.B. Passata o polpa di pomodoro

Ho usato pelati non acquosi e li ho frullati

Q.B. Sale Per condire

Q.B. Olio per condire Extra Vergine di Oliva Per condire

Ottimi per un aperitivo tra amici……ma dite di non tardare o non troveranno niente

Io in realtà ho sostituito parte di acqua e farina con esubero di licoli

Impastare in ciotola. Stendere l’impasto su una teglia con carta forno. Fare delle strisce con la rotella taglia pasta così quando saranno cotti sarà semplice dividerli. Forno 180° ventilato finché diventeranno croccanti.

Ringrazio Sara Carosi (la Riccia) per questa ricetta

la ricetta è del Buona Pizza Forum leggermente modificata da Matilde

Scaldare il latte con lo zucchero. Aggiungere la maizena e cuocere per qualche minuto.

Una volta raffreddata completamente aggiungere la panna montata e con una sac à poche riempire le brioche appena tiepide (attenzione a non farle raffreddare).

Cospargere di zucchero al velo

Ricetta con utilizzo della farina Abbondanza

Dove siamo

Via Provinciale Capena Bivio
00060 Capena
Tel. 06 9074173 - 349 7299115
[email protected]

Orari apertura

MARTEDI E GIOVEDI:
16:30-19:00
SABATO
09:30-13:00
L’antica Macina sas di Umberto di Pietro,  via Provinciale Capena Bivio, 41, 00060 Capena RM)
L’Azienda Agricola Umberto Di Pietro si trova a Capena, alle porte di Roma e si occupa della semina, selezione, lavorazione e confezionamento di legumi, cereali, grani antichi e farine.
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