Morzelletti (cantucci)
5 uova 500 g di zucchero 300 g di nocciole buccia grattugiata di 1 limone 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchierino di liquore 1/2 buccia di olio ogni…
Maritozzo Romano
800 gr di farina ELMO450 gr di prefermento ( oppure polish) ( 250 g.di farina 250 g di acqua 5 g lievito di birra per 7/8 ore a TA)300 gr…
Castagnole di Dora
3 uova 150 g di zucchero ½ bicchiere di olio ½ bicchiere di latte 1 limone grattugiato Succo il 1 arancia ½ bicchierino di brandy 500 g di farina Autonomia…
Abbracci
4 uova 12 cucchiai di zucchero 200 g di burro buccia di limone grattugiata 1 bustina di lievito per dolci forno 160° statico per 10 minuti circa dividere l’impasto in…
Cannoli Siciliani
500 g di farina Autonomia B 90 g di strutto 90 g di zucchero 1 uovo 30 g di aceto 70 g di Marsala 30 g di succo di limone…
Biscotti buonissimi
Farina di Grano Tenero tipo1 Biscottini di Frolla Montersino 500 g di farina autonomia b 300 g di burro 200 g di zucchero a velo 80 g di tuorlo d’uovo…
Nuvolette di Latte
80 g di latte 40 g di acqua 8 g di ldb 45 g di zucchero 40 g di burro 220 di Abbondanza 1 pizzico di sale Sciogliere il lievito…
Sposatella e Lepericchio
Vogliamo ricordare una tradizione Capenate che si celebrerà il 25 aprile in onore a San Marco Evangelista con la Sposatella e il Lepericchio, i due dolci simbolo di buon augurio…
Buona Colazione
Pan Cake d’Avena 100% Interessante l’uso di oli essenziali….ottimi 25 g farina d’avena 25 g crusca d’avena 1cucc.yogurt greco oppure kefir 1albume oppure acqua 1gg olio essenziale limone 1gg olio…
Pan Cake d’Avena
1 uovo 15 g zucchero 25 g burro 200 g latte 125 g farina avena 6 g lievito per dolci Oltre a sali minerali e vitamine, la farina di Avena apporta…
