Il grano Solina è tipico delle zone montane dell’Abruzzo. Varietà molto rustica, è in grado di resistere ai climi rigidi della zone, ma sia adatta molto bene anche in collina.
Da questo grano si ottiene una farina poco tenace, a basso contenuto di glutine ma con una sapidità e un profumo naturale elevatissimo.
Adatta alla realizzazione di frolle, frolle montate e biscotti secchi.
Farina tipo1
Disponibile anche integrale
CONSIGLI D’USO: pane, dolci soffici, biscotti, crostate
Disponibile in confezioni da: 1Kg – 5 Kg
