Arso

Descrizione del prodotto:

Semola di Grano Duro Arso: un rievocazione del passato, quando ai braccianti del sud veniva data la possibilità di raccogliere i chicchi di grano dopo la bruciatura delle stoppie.

Ottenuta oggi con moderni sistemi di tostatura, dona agli impasti sentori di frutta secca tostata.

Si consiglia di utilizzare al 15-20%

Consigli d’uso: si utilizza come una spezia ad esempio per donare note di nocciola tostata e caffè al pane

4,00

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