• 5 uova
• 500 g di zucchero
• 300 g di nocciole
• buccia grattugiata di 1 limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bicchierino di liquore
• 1/2 buccia di olio ogni uovo
• farina ABBONDANZA quanto basta per un impasto morbido

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• ½ bicchiere di olio
• ½ bicchiere di latte
• 1 limone grattugiato
• Succo il 1 arancia
• ½ bicchierino di brandy
• 500 g di farina Autonomia B o Solina
• 1 bustina di lievito per dolci

Ricetta con utilizzo della farina Autonomia B o Solina

• 4 uova
• 12 cucchiai di zucchero
• 200 g di burro
• buccia di limone grattugiata
• 1 bustina di lievito per dolci
• forno 160° statico per 10 minuti circa

dividere l’impasto in due parti: aggiungere farina nell’uno e cacao amaro con farina nell’altro finché abbiano la stessa consistenza (morbido da mettere nella sac à poche)

*farina Solina tipo1

Vogliamo ricordare una tradizione Capenate che si celebrerà il 25 aprile in onore a San Marco Evangelista con la Sposatella e il Lepericchio, i due dolci simbolo di buon augurio per un abbondante raccolto.

• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di olio extravergine di oliva
• 1 bicchiere di vino
• Farina Solina quanto basta per un impasto morbido

Ricetta con utilizzo della farina Solina