Cannoli Siciliani

Preparazione:

  • 500 g di farina Autonomia B
  • 90 g di strutto
  • 90 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 30 g di aceto
  • 70 g di Marsala
  • 30 g di succo di limone

Per il ripieno:

  • 1 kg di ricotta di pecora setacciata
  • 200 g di zucchero

Con questa dose ne vengono circa 30 (dipende dallo spessore con cui si stendono)

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