- 350 g di mandorle tostate e tritate
- 200 g di cioccolato fondente grattato
- 350 g di zucchero
- 75 g di cacao amaro
- 1 bicchierino di rum
- 1 bicchierino di alchermes
- buccia limone e arancia grattuggiata
- Per la pasta:
- farina autonomia b q.b. per un impasto che si deve stendere
- 2 tuorli
- 250 g di zucchero
- 300 ml di vino bianco
- 150 ml di olio extravergine di oliva
- forno 170° per circa 1 ora
ricetta per 6 serpentoni