Semola di Grano Duro Arso: un rievocazione del passato, quando ai braccianti del sud veniva data la possibilità di raccogliere i chicchi di grano dopo la bruciatura delle stoppie.
Ottenuta oggi con moderni sistemi di tostatura, dona agli impasti sentori di frutta secca tostata.
Si consiglia di utilizzare al 15-20%
Consigli d'uso: si utilizza come una spezia ad esempio per donare note di nocciola tostata e caffè al pane
| Peso | 1 kg |
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4,00€
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