Farina di Grano Tenero tipo1

Una farina ottenuta da un grano antico, eppure la sua forza la rende adatta alle lunghe lievitazioni che prevedono l'utiilzzo di ridotte quantità di lievito di birra o pasta madre. Ottima per la pizza in teglia alla romana e lievitati delle festività.

Consigli d'uso: prodotti ad alta idratazione e lunghe lievitazioni che prevedono anche passaggi in frigo

Farina tipo1

Disponibile in confezioni da: 1Kg - 5 Kg